2013年7月10日 星期三
一成孕婦貪涼喝果汁 增生產風險
（健康醫療網／郭庚儒報導）孕婦注意！別以為多喝果汁有益健康，攝取過多的糖分和熱量，反而會導致體重狂飆，不但增加罹患妊娠糖尿病的風險，還可能因胎兒過大，造成產程遲滯的問題。台北慈濟醫院營養師張亞琳建議，孕婦喝果汁一星期最多一至二次，最好是一天應吃三份水果，一份約拳頭大小。
台北慈濟醫院婦產科醫師許耀仁表示，每年夏季，國內約有一成以上孕婦過胖需要控制體重，追蹤其原因發現，部分孕婦為了消暑或控制體重，一餐只吃半碗白飯，並以西瓜、鳳梨、芒果和甘蔗汁等高糖分水果、果汁取代正餐，再加上整天待在室內吹冷氣，反而造成自己和胎兒體重直線上升，也有罹患妊娠糖尿病的風險。
許耀仁說，台灣出生嬰兒體重一般為3000～3200公克，但臨床上曾發現有孕婦因攝取過多高糖分的果汁，導致離預產期還剩2週，胎兒已重達4000公克，儼然成了巨嬰，生產時必需利用真空吸引或剖腹才能順利生產。
「與其喝果汁不如直接吃水果！」張亞琳營養師表示，鳳梨、西瓜、柳丁、芒果等水果富含高糖分，喝一杯果汁小心就熱量破表。她舉例，一顆小柳丁約60大卡，打成一杯果汁需5顆柳丁，攝取的熱量相當於一碗飯。
另外，張亞琳建議，不加糖的花茶、綠茶、檸檬汁都是很好的飲料。她也提醒，孕婦一天應吃三份拳頭大的水果，搭配正餐、餐前或餐後一起吃，可以促進鐵質吸收，而果汁一星期最多喝1至2次即可。
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天熱火氣大 巧吃6蔬果滅火
酷熱的夏天，不僅呼吸的空氣又熱又潮，就連人的情緒和生理也宛如活火山，隨時可能爆發，出現煩躁不安、暴躁易怒、失眠多夢、口乾舌燥等症狀，長期會影響工作效率、人際關係和身體的臟腑機能。不過，中醫師表示，有火氣大困擾的民眾，可善用屬性甘涼或甘寒的蔬果，靠飲食降火氣。
火氣旺盛 寒涼蔬果清涼一夏
嘉義基督教醫院中醫部內科主任方建喨表示，夏天氣候濕熱，人體排汗和散熱功能變差，容易傷津生熱，體內火氣上升，引發身體不適，此時可利用屬性甘寒或甘涼的藥材，如菊花和薄荷，幫助清熱、利濕，達到降火氣、消暑熱的作用。
此外，也可善用當季的涼寒性蔬果，藉新鮮食材的食療特性調降火氣。不過，方建喨中醫師提醒，每個人對火氣大的定義不同，建議靠吃調理前應先諮詢中醫師，確認個人體質是否適合，尤其若脾胃功能差、容易四肢冰冷、白帶多、吃冰會頭痛或腹痛的人，應避免食用這些涼寒性食材。
【水果類】
1. 西瓜：屬性甘涼，是天然的白虎湯，生吃可清熱、解暑、祛濕、利尿。
2. 梨子：生梨子性甘微寒，直接生吃可潤肺、清熱、降火。但梨子加熱後會轉溫熱，和冰糖一起燉煮可改善咳嗽末期的不適症狀。
3. 甘蔗：生甘蔗汁性甘梁，生飲可清熱、涼補、降火氣，改善夏季熱症和發燒後，傷及身體、津液不足所引發的不適。甘蔗汁加熱後，屬性會變溫，不適合降火氣，卻適合滋補虛寒體質。
【蔬菜類】
1. 冬瓜：具有止渴、除煩、清熱、利水、消腫、降心火和脾火的作用，
2. 蓮藕：屬性偏涼，將新鮮蓮藕榨成汁，飲用可清除暑熱、降火氣，但煮熟後會變性，適合虛寒體質的人補脾。
3. 苦瓜：屬性偏寒，可入心，清熱、解心火，雖然苦瓜可生食和熟食，但生食的食療效果較佳，建議榨成苦瓜汁或做成涼拌苦瓜食用。
避免火上加油 降火消暑事半功倍
消暑降火氣，除了「事後滅火」，也要避免「火上加油」，方建喨中醫師提醒，避免火氣上升，還需避免熬夜傷津生熱，少吃甜食以免生痰化熱，不吃辛辣食物以免肺熱傷陰。同時避免冰品攝取過量或太快，以免造成腸道運化功能失調、津液不足，導致腹瀉、拉肚子等不適。
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